Royaume de Hummm
Voici une recette de Hummm postée sur le forum Notre cuisine au coin du feu.
Un vrai délice... merci !!!!!
Ingrédients
280 g farine
10 g de levure de boulanger (j'ai utilisé du levain fermentescible) dans 80 ml d'eau tiède
1 oeuf
4 cs de sucre
1/2 cc de sel
1 cs de fleur d'oranger
40 grs de beurre mou
Mettre la farine, le sucre ainsi que la levure au milieu de la farine.
Pétrir puis ajouter ajouter l'oeuf, le sel et la fleur d'oranger.
Laisser tourner 10 minutes et ajouter le beurre en petits morceaux.
Pétrir à nouveau 20 mn.
Laisser doubler de volume.
Façonner votre pâte en forme de couronne avec un trou assez grand au milieu.
Mettre au repos 1h avant d'enfourner à froid à 160° pendant environ 20 mn