Riz cantonais

Ingrédients:

- 350 g de riz cuit basmati ou Thaï
- 1 oignon
- des petits pois cuits
- des dés de jambon
- 2 oeufs
- huile de sesame de préférence

Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile.
Y ajouter le riz cuit, les petits pois cuits et les dés de jambon. Laisser cuire quelques minutes.
Cuire les oeufs soit en omelette, soit brouillés. Les couper en petits morceaux puis les ajouter au riz.
Servir bien chaud.