Muffins aux flocons d'avoine et pomme

Ingrédients

50g de flocons d'avoine

100g de farine (j'ai mis de la T65 bio)

1 càc de bicarbonate

80 g de sucre roux (j'en mettrais moins la prochaine fois)

2 oeufs

80 ml d'huile
1 pomme

arôme vanille

Mélanger les flocons d'avoine, la farine, le bicarbonate et le sucre roux.
Faire un puit et ajouter les oeufs, l'huile, l'arôme vanille.
Bien mélanger.
Couper la pomme en tous petits morceaux puis l'ajouter à la pâte.
Répartir dans les moules.
Cuire à 180° pendant 15 mn.