Voici une recette de Hummm postée sur le forum Notre cuisine au coin du feu.
Un vrai délice... merci !!!!!
Ingrédients
280 g farine
10 g de levure de boulanger (j'ai utilisé du levain fermentescible) dans 80 ml d'eau tiède
1 oeuf
4 cs de sucre
1/2 cc de sel
1 cs de fleur d'oranger
40 grs de beurre mou
Mettre la farine, le sucre ainsi que la levure au milieu de la farine.
Pétrir puis ajouter ajouter l'oeuf, le sel et la fleur d'oranger.
Laisser tourner 10 minutes et ajouter le beurre en petits morceaux.
Pétrir à nouveau 20 mn.
Laisser doubler de volume.
Façonner votre pâte en forme de couronne avec un trou assez grand au milieu.
Mettre au repos 1h avant d'enfourner à froid à 160° pendant environ 20 mn
Ingrédients
- 40 cl de lait de coco
- 10 cl d'eau
- 2 jaunes d'oeuf
- 100 g de sucre
- 50 de noix de coco râpée
- 15 cl crème liquide
Faire chauffer le lait de coco et l'eau. Pendant ce temps, mélanger le sucre et les jaunes jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la noix de coco.
Verser petit à petit le lait de coco bouillant sur les oeufs et remettre à chauffer sur feu doux sans cesser de remuer. Quand la crème nappe la cuillère, ajouter la crème liquide. Laisser
refroidir avant de verser dans la sorbetière.
Ingrédients
- 4 oeufs
- 60 g de lardons
- 15 cl de crème liquide
- ciboulette
Fairer dorer les lardons sans matière grasse. Ajouter la crème liquide, du poivre et laisser réduire 3 à 4 mn.
Beurrer des ramequins. Casser un oeuf dans chacun d'eux.
Ajouter la crème de lardon et cuire au four au bain marie à 180° pendant 7 à 8 mn.
Avant de servir parsemer de ciboulette.
Ingrédients:
- 350 g de riz cuit basmati ou Thaï
- 1 oignon
- des petits pois cuits
- des dés de jambon
- 2 oeufs
- huile de sesame de préférence
Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile.
Y ajouter le riz cuit, les petits pois cuits et les dés de jambon. Laisser cuire quelques minutes.
Cuire les oeufs soit en omelette, soit brouillés. Les couper en petits morceaux puis les ajouter au riz.
Servir bien chaud.
Ingrédients
50g de flocons d'avoine
100g de farine (j'ai mis de la T65 bio)
1 càc de bicarbonate
80 g de sucre roux (j'en mettrais moins la prochaine fois)
2 oeufs
80 ml d'huile
1 pomme
arôme vanille
Mélanger les flocons d'avoine, la farine, le bicarbonate et le sucre roux.
Faire un puit et ajouter les oeufs, l'huile, l'arôme vanille.
Bien mélanger.
Couper la pomme en tous petits morceaux puis l'ajouter à la pâte.
Répartir dans les moules.
Cuire à 180° pendant 15 mn.
Ingrédients
1 l de lait entier
1 yaourt ferment
un jus de citron
75 g de sucre
2 oeufs
40 g de beurre
Faire cuire au bain marie jusqu'à épaissement : le jus de citron, le sucre, les oeufs et le beurre.
Un fois refroidi, mettre le mélange au fond des pots.
Ajouter le mélange: lait et yaourt.
Mettre 9h en yaourtière.
Puis 3/4 h au frigo avant de déguster.
Une recette simple et inratable !!!
Ingrédients
200 g de chocolat à pâtisserie
6 oeufs
1 pincée de sel
Faire fondre le chocolat au micro onde avec un peu d'eau.
Ajouter les jaunes d'oeuf et bien mélanger.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
Incorporer énergiquement 1/3 des blancs au mélange chocolaté afin de le détendre.
Puis ajouter le reste des blancs délicatement.
Laisser prendre au frigo 2 à 3 h.
Ingrédients :
4 à 5 pommes
2 oeufs
10 cl de lait
70 grs de farine
50 grs de sucre
20 grs de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
1 càs d'arôme vanille
1 pincée de sel
Tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le sel.
Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Ajouter le beurre fondu, le lait et l'arôme vanille.
Fouetter à nouveau.
Ajouter le mélange de farine progressivement, sans cesser de battre.
Disposer les pommes coupées en tranches dans un moule beurré.
Verser la préparation sur les pommes.
Sur le mien, j'ai rajouté en plus du pralin.
Enfourner four chaud pour une bonne 1/2 heure à 180.
